Viaggiare sta all’emozione come la cucina sta al sapore, quando mangiamo qualcosa di insipido o anonimo ci nutriamo ugualmente ma perdiamo totalmente il senso del gusto che ci fa amare mangiare e assaporare il cibo. Per il viaggio vale lo stesso principio, se viaggiamo senza seguire le nostre emozioni, i nostri ritmi e i nostri sogni finiremo per fare un viaggio che non avrà alcun sapore, non ci sentiremo appagati e capiremo di esserci persi qualcosa. Sapete che alcuni dei miei clienti partono proprio per seguire dei corsi di cucina particolari o mi fanno creare percorsi eno-gastronomici in giro per il mondo?